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山亭区食药监局精准发力保障群众饮食安全

2018-10-17 08:44| 发布者: 马趁| 查看: 5375| 评论: 0|来自: 山亭区政府网

摘要: 为保障群众饮食安全,提高食品安全监管的靶向性和时效性,区食药监局以日常监管为基础,以专项整治为抓手,监管中持续精准发力,有效保障了群众饮食安全。

  为保障群众饮食安全,提高食品安全监管的靶向性和时效性,区食药监局以日常监管为基础,以专项整治为抓手,监管中持续精准发力,有效保障了群众饮食安全。

  食品生产环节,围绕食品安全质量提升,加强质量安全关键点控制,切实管住生产源头。实施企业约谈制度,对全区21家淀粉制品生产企业进行约谈,并签订责任书。建立食品生产企业“红黑名单”,开展风险分级分类监管,促使食品生产监管由被动式监管转变为以过程排查、预防为主的监管模式,进一步提升监管效率。

  食品流通环节,以校园周边、农贸市场、农村集贸市场、城乡结合部为突破口,在重大节日、大型活动等重点时段,以五毛零食、糕点、饮料、食用油、酒类、肉制品、婴幼儿奶粉、淀粉制品等为重点品种,深入开展食品安全隐患排查,梳理风险点,建立风险隐患清单,加强风险管控,切实净化流通环节食品市场环境,管好流通主渠道,让群众吃得放心。深入开展食品安全放心工程,在农贸市场和贵诚购物中心建立了食品快速检测室,配备了快检设备,进一步提升检测能。

  餐饮消费环节,积极开展餐饮业“明厨亮灶”工程,对全区餐饮单位、学校食堂、机关企事业单位食堂,在新建、改建、扩建过程中加强引导,全区600余家餐饮单位达到“明厨亮灶”标准。全面加强学校食堂软硬件提升,在精细化管理上下功夫。完善学校食品安全内部自查制度,强化“学校、食堂经营者、监管人员”三级监管责任,积极引入由学生、家长、教师代表组成的“第四方监督”的管理体系,推进校园食品安全多方共治。截至目前,全区有86家学校食堂已完成软硬件提升,进一步筑牢了学校食品安全防线。


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